Panama ma nie tylko światowej sławy kanał, ale także przemysł kawy, która produkuje wyjątkowe najwyższej jakości kawy. W górach Panamy, w zachodniej prowincji Chiriqui, znajduje się ciche i piękne miasto Boquete z około 14.000 mieszkańców. Region nazywany jest "Doliną Kwiatów i Wiecznej Wiosny". Na małych plantacjach uprawianych tu przy granicy z Kostaryką, są idealne warunki do rozwoju ziaren arabiki. Poprzez stały wiatr z północy, plantacje kawy rozwijają się na wysokości około 1500 m, gdzie kawa rośnie bardzo powoli. Panama ma udział tylko około 0,2% światowej produkcji kawy, ale należy do górnej części producentów specjalnych.

Ze względu na swoją skomplikowaną aromatyczność jest oceniana przez znawców na szczycie najlepszych kaw. Lekka o średniej harmonii o zrównoważonym smaku kwasowości. Dzięki średnio palonym ziarnom rozwija nieco miękkie nuty kwiatowe i czekoladowe, które zapewniają długotrwały posmak. Spróbuj tej kawy – absolutnie bez mleka i cukru!