Udział Kenii w rynku kawowym wynosi około 1,5%. Jest przez to uważana za drobnego producenta na rynku światowym. Jednak biorąc pod uwagę jakość i niezwykłą postać kawy, Kenia obecnie należy do jednego z najlepszych producentów na świecie. Kawa z Kenii charakteryzuje się bardzo mocną strukturą i wymaga więcej ciepła w procesie prażenia niż inne kawy. Jest to spowodowane tym, iż rośliny kawy w Kenii są uprawiane na dużych wysokościach, aż do 2100 m., gdzie kawa rośnie bardzo wolno. Ziarna są selekcjonowane i sprzedawane w różnych klasach towarowych. Większość eksportu otrzymuje klasyfikację "AB", natomiast najlepsze ziarna otrzymują tytuł "AA". Ze względu na ich rzadkość, Kenia "Perła Afryki" jest absolutną specjalnością. Jeżeli krzew kawy nie może dostarczyć wystarczających ilości substancji odżywczych, owoce kawy nie rosną. W takim przypadku tylko jeden krzew rozwija owoce w tzw. Perłę Afryki. Ziarno gromadzi wiele mocy i rośnie powoli co powoduje, że staje się bardziej aromatyczne niż większość ziaren. Nasza "Perła" to klejnot z regionu "Kiundi" i jest zbierana ręcznie.

Doświadczony mistrz podczas prażenia ziaren musi użyć wszystkich swoich umiejętności i możliwości, ponieważ perły kawy są rzadkiej urody. Jeśli prażenie kawy zakończy się sukcesem, to rozwinie się jej typowy charakter czekolady, łagodnej pikanterii i poznamy pełnię smaku kenijskiej kawy.