Tylko kawa uprawiana na Jamajce na obszarze strefy 6 tysięcy hektarów może być w handlu oznaczona jako Blue Mountain. Region Blue Mountain ma średnią temperaturę 20 do 23 ° C, wystarczającą ilość opadów, jak i miękką glebę, bogatą w próchnicę z powodu działalności wulkanicznej. To niemal idealne warunki do uprawy górskiej kawy arabica. Ze względu na wysokość uprawy powyżej 700 metrów, rośliny rosną znacznie wolniej i trzeba około 10 miesięcy, zamiast zwykle 6-8 miesięcy, na dojrzewanie ziarna. Unikalne surowe ziarna kawy mogą być eksportowane w typowych drewnianych beczkach, tylko po certyfikacji.

Do 90% rocznej produkcji jest eksportowane do Japonii. Tam należy za nią zapłacić więcej niż 10 dolarów za filiżankę - słynnego kultowego napoju. Kawa Jamaica Blue Mountain jest oferowana japońskim miłośnikom kawy jako prezent na Nowy Rok. Ten kawowy spacjał jest absolutnym doświadczeniem. Posiada pełny, lekko słodki aromat w połączeniu z łagodną kwasowością i intensywnym, jasnym orzechowym smaku. Niska zawartość kofeiny - tylko 0,7% - nie ma naprawdę żadnego porównania!